Unsere Kräutersalze

Unsere Kräutersalze sind uns, wie wir meinen, wunderbar gelungen. Wir haben auch hier darauf geachtet, dass wir ausschliesslich Zutaten verwenden, welche unseren Qualitätsansprüchen in jeder Hinsicht gerecht werden.
Beim Salz, für welches wir uns entschieden haben, handelt es sich um Himalayasalz und stammt aus Pakistan. Es ist 100% naturbelassen, ohne chemische Jodierung, ohne Rieselstoffe und ohne Entzug natürlicher Inhaltsstoffe.

Wieso nicht Meersalz?
Unsere Meere sind leider erwiesenermassen massiv mit Mikroplastik verunreinigt. Dies zeigt sich dann eben auch bei der Gewinnung von Meersalz.
Auch die meisten anderen europäischen Salze sind leider nicht in reiner Qualität erhältlich. Diese werden in mehreren Schritten so bearbeitet, dass sie viele schädliche Chemikalien beinhalten und die wertvollen Mineralien werden zum grössten Teil entfernt.

Das Himalayasalz hingegen wird lediglich mit Sole gewaschen und an der Sonne getrocknet. Danach gibt es nur noch einen Bearbeitungsschritt, indem das Salz in die entsprechende Körnung gemahlen wird.
Logisch und auch leider ist der Transportweg sicher nicht sehr ökologisch. Aber wir haben hier nun mal kein Salz, mit einer auch nur annähernd so reiner und natürlicher Qualität wie das Himalayasalz. Dies ist so ein Kompromiss, den wir zugunsten der Gesundheit eingehen. Zudem verspricht der Lieferant einen kontrollierten, fairen Handel.

...und die Kräuter?
Die Kräuter stammen vom Naturgut Katzhof, sind Bio - Qualität, wurden liebevoll gehegt und gepflegt, geerntet und getrocknet. Danach wurden mehrere Versuchsmischungen gemacht und ausgiebig von verschiedenen Personen probiert. Als Ergebnis blieben dann diese Mischungen, welche wir nun voller Freude anbieten können.

"Tau des Meeres"

Der vorherrschende Geschmack des Rosmarins gibt diesem Salz den Namen. Rosmarin stammt vermutlich aus dem lateinischen ros (Tau) marinus (Meer) und bedeutet "Tau des Meeres".

"Freude an den Bergen"
Majoran ist dem Oregano ähnlich und sein Geschmack kommt in diesem Salz vorwiegend zur Geltung. Eine Erklärung seiner Namensherkunft besagt, dass es aus dem Altgriechischen stammt und übersetzt "Freude an den Bergen" bedeutet.

"Frische der Minze"
Wie es der Name schon besagt, riecht und schmeckt dieses Salz herrlich frisch nach Minze.

"Salbei"

und

"Liebstöckel"

Erhältlich sind diese Kräutersalze in feiner Körnung im praktischen Streuer...naja, halt mit Plastikdeckel. Aber da haben wir leider noch keine schöne Alternative gefunden, welche den Preis einigermassen im Rahmen halten würde. Falls du eine Idee hast, lass es uns doch wissen:-)